У 2000 році закінчила Державну агроекологічну академію України» (м. Житомир) за спеціальністю «Менеджмент ЗЕД»

Кандидатську дисертацію зі спеціальності 08.00.04 – економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) на тему «Інноваційний розвиток підприємств галузі свинарства» захистила у 2011 році в Житомирському національному агроекологічному університеті і отримала науковий ступінь кандидата економічних наук

Дослідження науково-теоретичних і практичних положень щодо інноваційного розвитку та підвищення ефективності функціонування підприємств галузі свинарства

• Кравець І. В. Проблеми оподаткування підприємств галузі свинарства в контексті амортизаційної політики / І. В. Кравець // Економіка : проблеми теорії та практики. 2008. – Вип. 245, т. 2. – С. 474−480.
• Кравець І. В. Ціноутворення на ринку свинини : основні фактори впливу / І. В. Кравець // Вісник ДАЕУ. – 2008. – № 1 (22). – С. 271−278.
• Кравець І. В. Стратегічні напрями розвитку підприємств м’ясної галузі в контексті гарантування продовольчої безпеки держави / І. В. Кравець // Наук. вісн. Чернівецького нац. ун-ту. – 2008. – Вип. 368–369. – С. 127−131.
• Кравець І. В. Інноваційні процеси в свинарстві : необхідність та проблеми активізації / І. В. Кравець // Формування ринкової економіки. – 2009. – Спец. вип. : «Аграрна економічна освіта в розбудові конкурентоспроможного сільського господарства України». – 393−399.
• Кравець І. В. Перспективи розвитку інфраструктури ринку свинини / І. В. Кравець // Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія : «Фінанси і кредит». – 2009. – №1 (26). – С. 152–156.
• Кравець І. В. Еколого-економічний аспект розвитку підприємств галузі свинарства / І. В. Кравець // Продуктивність агропромислового виробництва. – 2009. – №  3. – С. 127−131.
• Кравець І. В. Основні напрями підвищення ефективності виробництва свинини / І. В. Кравець // Вісник ЖНАЕУ. – 2010. – № 1 (26). – С. 224−232.
• Кравець І. В. Інноваційний розвиток галузі свинарства : монографія / І. В. Кравець, В.П. Якобчук О.П. Русак. – Житомир : В-во Євенок О.О., 2012. – 188 с.
• Кравець І. В. Розвиток та підвищення ефективності функціонування підприємств галузі птахівництва : монографія / І. В. Кравець, В. М. Микитюк, О. П. Русак. – Житомир : Полісся, 2013. – 168 с.
• Кравець І. В.  Аналіз інвестицій в основний капітал сільськогосподарських підприємств та організацій / І. В. Кравець //  АгроІнКом. – 2013. –№10–12.