гастрономічний туризм, організація готельної справи, географія туризму, геоекологічний аналіз території, управління використанням природних, туристичних ресурсів, тематичне картографування

140 публікацій, з них у фахових виданнях – 47 публікацій. Навчально-методичних праць – 68 публікацій, підручників – 4, монографій – 2, навчальних посібників – 7.

Опубліковані наукові праці у вітчизняних фахових виданнях категорії «Б»:

• Нестерчук І. К. Специфіка і просторові особливості гастрономічного туризму: теоретичний конструкт. Часопис картографії : зб. наук. пр. 2016. Вип. 16. С. 203–213.
• Нестерчук І. К. Гастрономічний туризм: історія, теорія і сучасні практики. Науковий вісник Херсонського державного університету. Серія. Географічні науки. Вип. 6. С. 203–213.
• Нестерчук І. К. Гастрономічний туризм: методична платформа. Науковий вісник Херсонського державного університету. Серія. Географічні науки. Вип. 7. С. 210–214.
• Нестерчук І. К. Гастрономічний туризм: експлікація аксіологічних концептів. Вісник Київського національного університету ім. Тараса Шевченка. Серія. Географія. Вип. 3(68)/ 4(69). С. 97–102.
• Нестерчук І. К. Відбитки харчування поліщуків на тлі фізико-географічної області Волинського Полісся. Науковий вісник Херсонського державного університету. Серія. Географічні науки. Вип. 8. С. 270–275.
• Нестерчук І. К. Аналіз перспектив розвитку гастрономічного туризму Правобережного Полісся. Географія та туризм : наук. зб. / КНУ ім. Тараса Шевченка. 2017. Вип. 40. С. 57–66.
• Нестерчук І. К. Фізико-географічне районування Правобережного Полісся: перспективи розвитку специфічних видів туризму. Фізична географія та геоморфологія. Вип. 1(89). С. 41– 48.
• Нестерчук І. К. Прикладне гастрономічне досьє регіону Правобережне Полісся. Географія та туризм : наук. зб. / КНУ ім. Тараса Шевченка. 2018. Вип. 46. С. 48–63.
• Нестерчук І. К. Гастрономічний образ території Правобережного Полісся в туристичному проектуванні. Науковий вісник Херсонського державного університету. Серія. Географічні науки. Вип. 9. С. 245–250.
• Нестерчук І. К. Гастрономічний туризм як фасилітатор змін для фізико-географічнаої області Київського Полісся. Часопис картографії : зб. наук. пр. 2018. Вип. 2(19). С. 48–59.
• Нестерчук І. К. Туристична привабливість рельєфу Правобережного Полісся для розвитку гастрономічного туризму. Науковий вісник Східноєвропейського національного університету ім. Лесі Українки. Вип. 1(385). С. 122–131.
• Нестерчук І. К. Логіка виникнення та деякі соціокультурні характеристики становлення мережі гастрономічних турів національних ресторацій. Географія та туризм : наук. зб. / КНУ ім. Тараса Шевченка. 2019. Вип. 48. С. 83–92.
• Нестерчук І. К. Гастрономічна дистинація Правобережного Полісся як комплексний концепт та ключовий елемент туристичної системи. Наукові записки Вінницького ДПУ ім. М. Коцюбинського. Серія. Географія. Вип. 31, № 1/2. С. 161–168.
• Нестерчук І. К. Методологія розвитку індустрії гастрономічного туризму на основі кластерного підходу з врахуванням специфіки туристського продукту. Науковий вісник Східноєвропейського національного університету ім. Лесі Українки. Вип. 9 (393). С. 11–16.
• Нестерчук І. К. Terminology, nomens, escapism and nomadism of the gastronomic tourism. Часопис картографії : зб. наук. пр. 2019. Вип. 1 (20). С. 110–130.
• Нестерчук І. К. Спеціалізація території як ключова ознака туристичних продуктів. Наукові записки Вінницького ДПУ ім. М. Коцюбинського. Серія. Географія. Вип. 31, № 3/4. С. 98–107.
• Нестерчук І. К. Формування та використання інтеграційних взаємозв’язків в гастрономічному туризмі. Науковий вісник Чернівецького університету. Серія. Географія. 2019. Вип. 814. С. 76–82.

• Нестерчук І. К. Оцінка та основні етапи формування туристично-рекреаційного та гастрономічного потенціалів регіону в контексті розвитку гастрономічного туризму. Географія та туризм : наук. зб. / КНУ ім. Тараса Шевченка. 2019. Вип. 52. С. 33–44.
• Нестерчук І. К. Гастрономічні події як драйвер розвитку малих міст. Наукові записки Тернопільського національного педагогічного університету ім. В. Гнатюка. Серія. Географія. № 2, вип. 47. С. 90–98.
• Нестерчук І. К. Гастрономічно-туристичне районування: планування, проектування туристично-рекреаційного простору. Науковий вісник Східноєвропейського національного університету ім. Лесі Українки. Вип. 1 (405). С. 86–92.
• Nesterchuk Inna. Ethnic Loading of Food as a Sustainable Culture Component in the Form of Physical-Geographical, Soil and Ethnographic Zoning of the Right-Bank Polissia. Науковий вісник Східноєвропейського національного університету ім. Лесі Українки. Вип. 5 (409). С. 78–87.
• Шевчук Б. Л., Нестерчук І. К. Аналіз можливостей інтерактивних карт, створених на базі ГІС, для потреб туризму в Україні. Таврійський науковий вісник. Серія: Економіка. Вип. 3. С. 147–154.

Опубліковані наукові праці апробаційного характеру:

• Нестерчук І. К. Аналіз перспектив розвитку гастрономічного туризму. Наука. Молодь. Екологія – 2017 : зб. матеріалів XІІІ Всеукр. наук.-практ. конф. студентів, аспірантів та молодих вчених (25 травня 2017 р.). Житомир : Вид-во ЖДУ ім. І. Франка, 2017. С. 58–60.
• Нестерчук І. К. Гастрономічний туризм: історія і сучасні практики. Формування та розвиток сучасної моделі біоекономічної системи на сільських територіях : зб. матеріалів І Всеукр. наук.-практ. конференції (18 травня 2017 р.). Житомир, 2017. С. 210–214.
• Нестерчук І. К. Гастрономічний туризм: теоретичний конструкт. Наукові читання–2017 : матеріали наук.-практ. конф. науково-педагогічних працівників, докторантів, аспірантів та молодих вчених НІІ економіки та агробізнесу (15 березня 2017 р.). Житомир : Житомир. нац. агроекол. ун-т, 2017. Т. 3. С. 145–149.
• Нестерчук І. К. Особливості карт-анамофоз – як інструмент просторового аналізу. Оптимізація сучасних технологій в агрономії, захисті рослин та землеустрої : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., присвяч. 10-річчю створення каф. захисту рослин (27-28 квітня 2017 р.). Житомир, 2017. С. 202–205.
• Нестерчук І. К. Картографо-аналітична оцінка ландшафтних комплексів та структури угідь Правобережного Полісся. Теоретичні та практичні аспекти наукових досліджень у сфері агротехнологій та землеустрою : зб. тез наук.-практ. конф. за результатами наукових досліджень співробітників агрономічного факультету (Житомир, 2017 р.). Житомир, 2017. С. 66–67.
• Нестерчук І. К. Гастрономічна культура – економіці регіону. Туризм: міжнародний досвід та національні пріоритети : зб. матеріалів І Всеукр. наук.-практ. конференції (26 травня 2017 р.). Житомир : Євенок О. О., 2017. С. 92–96.
• Нестерчук І. К. Фізико-географічне районування Правобережного Полісся: питання методології та практики управління у сфері туризму. Туризм: міжнародний досвід та національні пріоритети : зб. матеріалів ІІ Всеукр. наук.-практ. конференції (25 травня 2018 р.). Житомир : Євенок О. О., 2018. С. 55–59.
• Нестерчук І. К. Вплив антропогенного навантаження на туристичний потенціал (зокрема аквальні території) регіону. Водні екосистеми та збереження їх біорізноманіття : зб. наук. праць І Всеукр. наук.-практ. конференції (11-12 квітня 2018 р.). Житомир : ЖНАЕУ, 2018. С. 57–60.
• Нестерчук І. К. Термінологія гастрономічного туризму. Наука. Молодь. Екологія–2018 : зб. матеріалів XІV Всеукр. наук.-практ. конф. студентів, аспірантів та молодих вчених (17 травня 2018 р.). Житомир : ЖНАЕУ, 2018. С. 128–129.
•  Нестерчук І. К. Гастрономічний туризм в каркасі фізико-географічного районування Правобережного Полісся. Наука. Молодь. Екологія–2019 : зб. матеріалів XV Всеукр. наук.-практ. конференції студентів, аспірантів та молодих вчених (16 травня 2019 р.). Житомир : ЖНАЕУ, 2019. С. 136–137.
• Нестерчук І. К. Правові засади організації гастрономічного туризму в об’єднаних територіальних громадах. Сучасні тенденції розбудови правової держави в Україні та світі : зб. матеріалів VІ Міжнар. наук.-практ. конференції (19 квітня 2018 р.). Житомир : Євенок О. О., 2018. С. 449–451.
• Нестерчук І. К.  Гастрономічні розвідки на територіях техногенних катастроф  як інструмент збереження етнокультурних феноменів. Чорнобильська катастрофа. Актуальні проблеми, напрямки та шляхи їх вирішення : зб. матеріалів Міжнар. наук.-практ. конференції (Житомир, 2018 р.). Житомир : Житомир. нац. агроекол. ун-т, 2018. С. 158–163.
• Нестерчук І. К. Фізико-географічного районування Правобережного Полісся як польові студії гастрономічного туризму. Основні шляхи збереження лучно-степових екосистем України : зб. матеріалів Міжнар. наук.-практ. конференції (20-22 червня 2018 р.). Суми, 2018. С. 136–139.
•  Нестерчук І. К. Автентичність культурно-історичного ресурсу – їжі в площині етнографічне районування Правобережного Полісся. Сучасний рух науки : зб. матеріалів ІІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конференції (1-2 жовтня 2018 р.). Дніпро, 2018. С. 431–436.
• Нестерчук І. К.  Гастрономічний туризм в географічно-регіональних полімасштабних процесах. Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез доп. круглого столу Міжнар. наук.-практ. конференції (27 вересня 2018 р.). Одеса, 2018. С. 41–43.
• Нестерчук І. К. Розвиток сільської кооперації на сільських територіях Житомирщини. Роль аграрних навчальних закладів у формуванні механізмів розвитку сільської кооперації сільських територій : зб. тез Міжнар. наук.-практ. конференції (23-24 жовтня 2018 р.). Київ, 2018. С. 24–27.
• Нестерчук І. К. Атрактивність і туристична привабливість рельєфу Правобережного Полісся для розвитку гастрономічного туризму. Сучасний рух науки : зб. матеріалів ІV Міжнар. наук.-практ. інтернет-конференції (6-7 грудня 2018 р.). Дніпро, 2018. С. 928–937.
• Нестерчук І. К. Етнічне навантаження їжі як стійкої компоненти культури та каркасу у сфері гастрономічного туризму. Фінансове забезпечення розвитку малого та середнього бізнесу у прикордонних регіонах : матеріали Міжнар. наук. інтернет-конференції (14 травня 2018 р.). Чернівці, 2019. С. 186–188.
• Нестерчук І. К. Комунікаційний аспект проведення гастрономічних фестивалів. Міжнародні та регіональні системи. Актуальні питання міжнародних відносин і регіональних студій : зб. тез Міжнар. наук.-практ. конференції (17 травня 2019 р.). Луцьк, 2019. С. 99 –100.
• Нестерчук І. К. Гастрономічний туризм : види та особливості організації гастрономічних турів. Географія і туризм : наук. зб. 2019. Вип. 50 : Розвиток гастрономічного туризму в Україні: стан, виклики та перспективи імплементації Європейського досвіду : зб. тез Міжнар. наук. конф. (Київ, 30 травня 2019 р.). С. 81–82.
• Нестерчук І. К. Terminology, nomens, escapism and nomadism of the gastronomic tourism. Туризм: міжнародний досвід та національні пріоритети : матеріали І Міжнар. наук.-практ. конференції  (23 травня 2019 р/). Житомир : ЖНАЕУ, 2019. С. 36–39.
• Нестерчук І. К. Гастрономічні події як драйвер розвитку малих міст. Сучасний рух науки : зб. матеріалів VІІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конференції (3-4 жовтня 2017 р.). Дніпро, 2019. Т. 2. С. 609–613.
• Нестерчук І. К. Оцінка та основні етапи формування туристично-рекреаційного та гастрономічного потенціалів регіону в контексті розвитку гастрономічного туризму. Perspectives of world science and education : The 2nd International scientific and practical conference (October 30-31, 2019). Osaka, Japan : CPN Publishing Group, 2019. Р. 240–247.

• Нестерчук І. К. Етапи розвитку землеробства на території Правобережного Полісся в площині розвитку гастрономічного туризму. Тopical issues of the development of modern science : Abstracts of III International Scientific and Practical Conference (November 13-15, 2019). Sofia, Bulgaria : CPN Publishing Group, 2019. Р. 427–431.
• Нестерчук І. К. Гастрономічно-туристичне районування. Рerspectives of world science and education : Abstracts of IV International Scientific and Practical Conference (December 25-27, 2019). Osaka, Japan : CPN Publishing Group, 2019. Р. 624–628.
• Нестерчук І. К. Гастрономічний фестиваль та його значення для брендингу території у контексті вірменської культури. Україна–Вірменія: історія, культура, туризм : матеріали і тези Міжнар. наук.-практ. конференції (Київ, 15-16 квітня 2019 р.). Вінниця : Меркьюрі-Поділля, 2020. С. 111–115.
• Нестерчук І. К. The phenomenon of gastronomic tourism through the prism of poststructuralism. Abstracts of VI International Scientific and Practical Conference (5-7 February, 2020) Liverpool, United Kingdom, 2020. Р. 281–287.
• Nesterchuck I. Еthnic loading of food as a sustainable culture component in the form of physical-geographical, soil and ethnographic zoning of the Right-bank Polissya. Організація та управління у сфері послуг : зб. матеріалів Міжнар. наук. інтернет-конференції (8 травня 2020 р.). Ополлє, 2020. С. 334–246.
• Нестерчук І. К. Гастрономічна дестинація: теоретичне перезавантаження. Туризм: міжнародний досвід та національні пріоритети : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конференції (22 травня 2020 р.). Житомир : ЖНАЕУ, 2020. С. 21–22.
• Нестерчук І. К. Імпульси гастрономічного туризму в об‘єднаних територіальних громадах. Abstracts of VI International Scientific and Practical Conference (14-16 June, 2020) Barcelona, Spain, 2020. Р. 225–229.

Підручники:

• Основи організації наукових досліджень в туризмознавстві : підручник / В. В. Тарасова, І. К. Нестерчук, І. М. Ковалевська, І. В. Мартинчук. Житомир : ЖНАЕУ, 2018. 456 с.
• Стандартизація, сертифікація та ліцензування в туристичній діяльності : підручник / В. В. Тарасова, І. К. Нестерчук, І. М. Ковалевська, І. В. Мартинчук. Житомир : ЖНАЕУ, 2018. 372 с.
• Економічний аналіз туристичних підприємств : підручник / В. В. Тарасова, О. В. Скидан, І. К. Нестерчук, І. М. Ковалевська. Житомир : ЖНАЕУ, 2019. 371 с.
• Курортологія : підручник / В. В. Тарасова, О. В. Скидан, І. К. Нестерчук, І. М. Ковалевська. Житомир : О. О. Євенок, 2019. 252 с.

Навчальні посібники:

• Ландшафтна екологія : навч. посібник / О. В. Швайка, І. К. Нестерчук, Н. О. Рябцева та ін. Житомир : О. О. Євенок, 2017. 196 с.
• Туристичне краєзнавство : навч. посібник / І. К. Нестерчук, Л. І. Махорін, С. В. Тищенко, Т. М. Чернишова. Житомир : Рута, 2019. 188 с.
• Нестерчук І. К., Шевчук Б. Л. Культурний, етнічний та гастрономічний туризм : навч. посібник. Житомир : ЖНАЕУ, 2019. 150 с.
• Рекреаційні ресурси України : навч. посібник / Т. М. Чернишова, І. К. Нестерчук, Б. Л. Шевчук та ін. Житомир : ЖНАЕУ, 2019. 130 с.
• Рекреаційні комплекси світу : навч. посібник / І. К. Нестерчук, А. С. Осіпчук, Т. М. Чернишова та ін. Житомир : ЖНАЕУ, 2019. 150 с.
• Технологія ресторанної справи : навч. посібник / І. К. Нестерчук, А. С. Осіпчук, Т. М. Чернишова та ін. Житомир : ЖНАЕУ, 2019. 170 с.
• Технологія готельної справи : навч. посібник / І. К. Нестерчук, С. В. Тищенко, Т. М. Чернишова та ін. Житомир : ЖНАЕУ, 2019. 224 с.

Монографії:

• Nesterchuck I. Еthnic loading of food as a sustainable culture component in the form of physical-geographical, soil and ethnographic zoning of the Right-bank Polissya. Organization and management in the services’ sphere on selected examples: monograph / by eds. Nestorenko, T. Pokusa. Opole : The Academy of Management and Administration in Opole, 2020. P. 788-793.
• Нестерчук І. К. Геоекологічний аналіз: концептуальні підходи, сталий розвиток : монографія. Житомир : ЖДТУ, 2011. 312 с.

Основні наукові статті у виданнях, що індексуються наукометричною базою SCOPUS:

• Oreshchenko A. V., Nesterchuk I.K. Development and use of a geoinformation system for revealing urban problems. Journal of Geography in Higher Education. Vol. 2/₂ (86). P. 32–41.
• Еthnic loading of food as a sustainable culture component in the form of physical-geographical, soil and ethnographic zoning of the right-bank Polissia / I. Nesterchuk, A. Osipchuk, T. Chernyshova et al. GeoJournal of Tourism and Geosites. 30 (2 supplement). Р. 788–794.

Основні науково-методичні публікації:

• Методичні рекомендації для виконання курсової роботи з навчальної дисципліни «Організація готельної справи» студентами освітнього ступеня «бакалавр» галузі знань 24–«Сфера обслуговування» спец. 242‒«Туризм» – Освітня програма «Туризм» / уклад.: І. К. Нестерчук, А. С. Осіпчук. Житомир : ЖНАЕУ, 2020. 36 с.
• Силабус навчальної дисципліни «Проектування та планування туристичних маршрутів» : для студ., які навчаються на першому (бакалаврському) рівні за спец. 242‒«Туризм» галузь знань 24–«Сфера обслуговування» – Освітня програма «Туризм». Житомир : ЖНАЕУ, 2020. 8 с.
• Силабус навчальної дисципліни «Організація готельної справи» : для студ., які навчаються на першому (бакалаврському) рівні за спец. 242‒«Туризм» галузь знань 24–«Сфера обслуговування» – Освітня програма «Туризм». Житомир : ЖНАЕУ, 2020. 8 с.
• Силабус навчальної дисципліни «Туристична картографія» : для студ., які навчаються на першому (бакалаврському) рівні за спец. 242‒«Туризм» галузь знань 24–«Сфера обслуговування» – Освітня програма «Туризм». Житомир : ЖНАЕУ, 2020. 8 с.
• Силабус навчальної дисципліни «Географія туризму» : для студ., які навчаються на першому (бакалаврському) рівні за спец. 242‒«Туризм» галузь знань 24–«Сфера обслуговування» – Освітня програма «Туризм». Житомир : ЖНАЕУ, 2020. 8 с.
• Нестерчук І. К., Чернишова Т. М. Географія туризму : конспект лекцій для спец. «Туризм». Житомир: ЖНАЕУ, 2019. 46 с.
• Методичні рекомендації для виконання лабораторних робіт з навчальної дисципліни «Туристична картографія» студентами освітнього ступеня «бакалавр» галузі знань 24–«Сфера обслуговування» спеціальності 242‒«Туризм» – Освітня програма «Туризм» / уклад.: І. К. Нестерчук, А. С. Осіпчук. Житомир : ЖНАЕУ, 2020. 36 с.

Керівництво студентськими науковими роботами:

• Кучер М. М. Конструктивно-географічні основи та економіко-організаційні засади формування сільського зеленого туризму Житомирської області (2017 р., Всеукраїнський конкурс студентських наукових робіт з галузі наук «Географічні науки», шифр роботи: «Сільський туризм», учасник).

Участь у виконанні науково-дослідних робіт:

• Конструктивно-географічні та організаційно-економічні засади розвитку інноваційних видів туризму на території Правобережного Полісся (Державний реєстраційний номер 0117U007357) – керівник;
• Організаційно-економічні засади розвитку екологічного туризму (Державний реєстраційний номер 0119U103399) – керівник;
• Гастрономічний туризм: теоретично-методологічний конструкт та перспективи імплементації гастрономічних досліджень у сфері туризму рекреації (Державний реєстраційний номер 0119U103398) – керівник.

• «Картографо-аналітична оцінка ландшафтних комплексів та структури земельних угідь Правобережного Полісся. (Державний реєстраційний номер 011U000500. – відповідальний виконавець. Результати цієї роботи затверджено Вченою радою ЖНЕУ протокол від 28.12.16. № 6.

Підвищення кваліфікації.

• Онлайн-стажування «Інноваційні освітні технології: європейський досвід та його нормативно-правове впровадження у підготовці фахівців з економіки, туризму, готельно-ресторанної справи та державного управління», Вища школа туризму і екології в Сухій Бескидській, м. Суха-Бескидська, Польща (180 ECTS) від 14.09.20 р;
• Національний університет біоресурсів і природокористування України за темою «НПП аграрних навчальних закладів з використання інформаційно-комунікаційних технологій в освітньому процесі», свідоцтво СС 00493706/0011588-16 від 15.12.2016 р.

Деякі доповіді, виступи, інтерв’ю:

• Нестерчук І. К. Гастрономічна культура – економіці регіону : [доповідь]. Туризм: міжнародний досвід та національні пріоритети : зб. матеріалів І Всеукр. наук.-практ. конференції (26 травня 2017 р.). Житомир : Євенок О. О., 2017. С. 92–96.
• Нестерчук І. К. Фізико-географічне районування Правобережного Полісся: питання методології та практики управління у сфері туризму : [доповідь]. Туризм: міжнародний досвід та національні пріоритети : зб. матеріалів ІІ Всеукр. наук.-практ. конференції (25 травня 2018 р.). Житомир : Євенок О. О., 2018. С. 55–59.
• Нестерчук І. К. Terminology, nomens, escapism and nomadism of the gastronomic tourism : [доповідь]. Туризм: міжнародний досвід та національні пріоритети : матеріали І Міжнар. наук.-практ. конференції (23 травня 2019 р.). Житомир : ЖНАЕУ, 2019. С. 36–39.
• Нестерчук І. К. Гастрономічна дестинація: теоретичне перезавантаження : [доповідь]. Туризм: міжнародний досвід та національні пріоритети : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конференції (22 травня 2020 р.). Житомир : ЖНАЕУ, 2020. С. 21–22.

Закордонні стажування:

• Онлайн-стажування «Інноваційні освітні технології: європейський досвід та його нормативно-правове впровадження у підготовку фахівців з економіки, туризму, готельно-ресторанної справи та державного управління», Вища школа туризму і екології в Сухій Бескидській, м. Суха-Бескидська, Польща (180 ECTS) від 14.09.20 р;

Персональна сторінка: https://www.facebook.com/nester.geoek